どんなマリアージュにも合う白ワイン

ソーヴィニヨン・
ブラン

さわやかさと清涼感


醸造技術者より :
心地よくすっきりとして繊細、フルーティでフレッシュなワイン
— Thomas L.

国を超えて広がる品種

ボルドー原産のソーヴィニヨン・ブランが国境を越えて広がったのはずいぶん昔のことです。フランスで3番目に多く栽培されているこの品種は、フランス国内を飛び出して南アフリカ、オーストラリア、ニュージーランドなどへ広がり支持されています。ソーヴィニヨン・ブランはカベルネ・ソーヴィニヨンの生みの親でもありますが、比類ない個性を持ち合わせ、しなやかで骨格のしっかりとした、リッチなアロマが特徴のワインを生み出しています。

選別の厳しさ

強い個性を持つこの品種はペイ・ドックの地でその魅力を発揮しています。ロシュ・マゼでは、異なる性質の区画から生まれたワインを厳選することで豊かなブレンドを実現しています。厳格かつ緻密に選ばれたこのモザイク状の区画が、ソーヴィニヨン・ブランの代名詞であるリッチなアロマを引きだしているのです。

爽快な飲み心地

グリーンに輝くゴールドパールの色調です。白系の花々、ツゲの木、エキゾチックフルーツのデリケートなアロマのブーケを感じます。バランスよく繊細な味わいはさわやかさと清涼感に溢れています。

9°C

冷やして9℃でサービスすると、この調和のとれたフルーティな辛口白ワインはアペリティフ、シーフードの盛り合わせや焼き魚、さらには赤系果実のタルトなどのデザートと良く合います。より通な方々にとっては日本食、とくに寿司との相性が非常に良いでしょう。

LES

クラシックなマリアージュ

アスパラガスのサラダ : すっきりとしたソーヴィニヨン・ブランがアスパラガスの風味と大変良く合います。

手軽なマリアージュ

フルーツサラダ : エキゾチックフルーツのアロマを持つこのワインはフルーツサラダと良く合います。夏にぴったりのフレッシュな口当たりです。

大胆なマリアージュ

寿司 : フレッシュで生き生きとした、豊かなアロマのソーヴィニヨン・ブランは刺身との相性が抜群でしょう。

ペイ・ドックのテロワールは見事なモザイク状になっています。ロシュ・マゼでは、品種の最高の味わいを見極めながら、敬意をこめて、正確に、情熱をもってブレンドしています。

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