Aujourd'hui
Le rosé fait ce qu'il lui plait
Vin gourmand, équilibré et vif.
Si le Merlot est un cépage bien connu pour sa contribution à l’élaboration de grands vins rouges, il permet aussi de créer des vins rosés frais et fruités. Il se révèle même très doué dans cet exercice, en donnant des vins reconnaissables par leur faible coloration simplement teintée de reflets saumonés.
Bien qu’il ne soit pas originaire du Sud de la France, le Merlot a su tirer partie de ses conditions climatiques très favorables à l’élaboration d’un vin rosé. De son côté, afin de révéler le meilleur de ce cépage, Roche Mazet a sélectionné des vins issus des différents terroirs du Pays d’Oc, chacun apportant sa propre note aromatique. Roche Mazet allie ces notes afin de donner à son Merlot Rosé une grande richesse et une authentique singularité.
Roche Mazet Merlot Rosé dévoile une robe brillante et limpide, d’un beau rose délicat. Son nez gourmand, révèle des arômes fruités de fraise et d’abricot mais aussi floraux, de rose et d’acacia. En bouche, ce vin s’équilibre entre fraîcheur et rondeur.
Servi frais entre 8° et 10°C, ce vin tout en finesse et en vivacité sera le compagnon idéal de vos entrées, grillades marinées, gratins de légumes et desserts aux fruits rouges…
Canette au petits pois : fruité, le Merlot rosé se mariera parfaitement à cette viande savoureuse.
Quiche au saumon et poireaux : frais, le Merlot rosé rehaussera idéalement le moelleux de cette délicieuse quiche.
Macarons à la rose : avec ses notes douces et florales, le Merlot rosé accompagnera très justement ces macarons pleins de surprises.
Le Pays d’Oc offre une véritable mosaïque de terroirs, Roche Mazet y identifie les meilleures expressions de chaque cépage pour les assembler avec respect, rigueur et passion.
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