Aujourd'hui
c'est le Muscat qui pétille !

Muscat
Demi-Sec

fraîcheur et gourmandise


Le mot de l'œnologue :
Vin aromatique, frais, gourmand, suave.
— Thomas L.

Un cépage aux multiples facettes

Si « muscat » désigne l’ensemble des cépages dont les raisins évoquent de subtils parfums musqués, Roche Mazet a décidé d’élaborer ce Muscat Demi-Sec, à partir du Muscat à petits grains. Originaire de Grèce, il a conquit toute la Méditerranée et borde aujourd’hui son littoral, notamment en Pays d’Oc. S’il doit son succès aux nombreux vins blancs secs et vins doux naturels qu’il contribue à élaborer, il permet également de créer des vins effervescents uniques. Et quand ce cépage pétille, ses bulles exhalent une palette d’arômes complexe constituée de touches fruitées et florales.

Une sélection minutieuse, un assemblage rigoureux

Célèbre grâce aux nombreux vins appréciés qu’il donne, le Muscat à petits grains l’est aussi pour le travail de sélection et d’assemblage minutieux qu’il demande. Pour exprimer toutes les qualités du Muscat, Roche Mazet s’attache à marier les meilleures expressions de ce cépage en s’appuyant sur la mosaïque de terroirs qu’offre le Pays d’Oc. Ce n’est qu’après une vendange précoce et une seconde fermentation que Roche Mazet Muscat Demi-Sec révèle toute sa vivacité, ses bulles fines et ses arômes muscatés.

Une bulle gourmande

Roche Mazet Muscat Demi-Sec arbore une belle robe couleur jaune pâle sublimée par un ballet de bulles délicates. Au nez, sa puissance aromatique évoque des notes de fruits exotiques, d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, ce véritable nectar aux arômes de fruits à chair jaune est rehaussé par des bulles raffinées et persistantes pour un bel équilibre entre gourmandise et fraîcheur.

7°-9°C

Servi entre 7 et 9°C, ce vin frais et gourmand peut se déguster aussi bien à l’apéritif qu’au dessert.

LES

Accord
Classique

Galette des rois à la frangipane : puisqu’une gourmandise en appelle une autre, le Muscat Demi-Sec, vif et fruité, couronnera idéalement ce grand classique.

Accord
Pressé

Canapés au Gorgonzola : la fraîcheur et la sucrosité du Muscat Demi-Sec trancheront avec la puissance et le salé de ce fromage persillé.

Accord
Audacieux

Tagliatelles d’encornets au piment d’Espelette et au citron : la sucrosité et le fruité explosif du Muscat Demi-Sec offriront un joli contraste avec les arômes iodés des encornets.

Le Pays d’Oc offre une véritable mosaïque de terroirs, Roche Mazet y identifie les meilleures expressions de chaque cépage pour les assembler avec respect, rigueur et passion.

Découvrez-en plus