Aujourd'hui
C'est le chardonnay
qui pétille

Chardonnay
Brut

Délicatesse et fraîcheur


Le mot de l'œnologue :
Vin fruité, frais, délicat et onctueux.
— Thomas L.

La force d’un cépage

S’il est un cépage dont la réputation n’est plus à faire, c’est bien le Chardonnay. Sa richesse aromatique est telle que l’on peut, avec ce seul raisin, aussi bien élaborer de grands vins blancs secs, que des vins effervescents tels que des champagnes. Et quand il est question de bulles, le Chardonnay révèle une grande élégance aux arômes délicats de fleurs blanches et d’agrumes.

La finesse d’une bulle

Pour exprimer la richesse aromatique de ce cépage, Roche Mazet sélectionne les vins issus des meilleures parcelles du Pays d’Oc, sur lesquelles les raisins sont vendangés de manière légèrement précoce, assurant ainsi la vivacité de cet effervescent. La magie de la naissance des bulles s’opère lors d’une seconde fermentation, étape clef qui détermine leur finesse. Un savoir-faire qui garantit toute la fraîcheur et l’élégance de Roche Mazet Chardonnay Brut.

L’élégance pétillante

Roche Mazet Chardonnay Brut s’habille d’une lumineuse robe jaune pâle aux reflets verts, à travers laquelle apparaissent de fines bulles étincelantes. Au nez, sa délicatesse aromatique dévoile des arômes d’agrumes et de fruits du verger. Sa bouche, minérale et fraîche, évoque des notes de noisettes grillées et de coing, relevées par une bulle éclatante.

7°-9°C

Servi entre 7 et 9°C, ce vin frais et délicat se déguste en apéritif ou tout au long du repas. Il accompagne les fruits de mer, foies gras ou noix de St Jacques poêlées aussi élégamment que les desserts comme la tarte aux pommes.

LES

Accord
Classique

Foie gras : le Chardonnay Brut renforce le caractère fondant du foie gras et apporte des notes de fruits du verger qui sublimeront ce grand classique.

Accord
Pressé

Makis foie gras et mangue : grâce à de subtils arômes de coing et de noisettes grillées, le Chardonnay Brut rendra vos makis d’autant plus gourmands.

Accord
Audacieux

Canapés de fromages frais aux fines herbes et crevettes : la minéralité du Chardonnay Brut relèvera en finesse le crémeux des canapés.

Le Pays d’Oc offre une véritable mosaïque de terroirs, Roche Mazet y identifie les meilleures expressions de chaque cépage pour les assembler avec respect, rigueur et passion.

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